香茅雞翼tvboxnow.com8 c% Y* [$ v: j
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香茅(3條)7 _' K+ B3 n2 J4 }
糖(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 b: C5 L9 Q, @
鹽(一茶匙)
& F# D9 Z2 {) E& S7 P0 m1 r" F$ C生抽(一湯匙)
+ y5 o/ S" _! I' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)tvboxnow.com4 j' [' n* U& u% w3 r3 m/ D
胡椒粉(適量)
) N- _/ j$ `) G, ^7 R/ E# m4 T! s! u雞中翼(12只,足三人份量)
- U# e; u' h9 p) W/ y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }' U% _" r5 k5 u& F3 {0 e1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 a7 x; g4 Z2 Y
1.先把香茅砌粒,然後爆香
/ ~, W% {, M' U+ ?' r; R; T3 Q5 _. a2.再洗淨雞翼tvboxnow.com/ ^" }1 x2 x: _" J
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
) k" i1 }, g6 _* M& a' c! K3 o4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
- |2 F2 _+ y; U1 W' Vtvboxnow.com. P' [: D5 Q0 J4 R! _9 d; M
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2 }3 n \& y+ ` D2 O- u! @tvboxnow.com蒜頭雞翼
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蒜頭(2個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ D3 ~# {' A3 ^5 H
糖(一茶匙)
, k. o8 E" _: ] H' J5 L7 P鹽(一茶匙)$ ?" J6 m# Q& @' |
生抽(一湯匙)公仔箱論壇) @6 g6 p! V$ z* J t
酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb( o* s# b7 }* S" f$ J" K6 \4 n
胡椒粉(適量)
( s$ x% z& }; `6 q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)
; t( d; W. E' Otvboxnow.comtvboxnow.com5 I3 q( s) W% d! y4 z
步驟:; j& A& U0 _# ~8 c" P% E& }
1.洗淨雞翼
! Z9 }# T; I3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
! n1 T/ p7 `. ^% ]$ o5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦tvb now,tvbnow,bttvb( W; Y: B q$ P0 e8 @
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* O0 b- ^. w/ h, |% f% Ctvb now,tvbnow,bttvb豉油雞
" q2 h. Y2 x u& T( q( Gtvboxnow.com0 y4 v% K& a' b' S& p
鹵水汁(5茶匙)
/ y8 u* y" f0 }' _3 J k3 z, ctvboxnow.com糖(一茶匙)
9 j8 |- f7 Q/ i: j- |9 W" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)
" j4 y% y H. A! ]+ n7 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)
& G' @9 _2 h$ h: h) X& M' B5 ~胡椒粉(適量)
0 }- }% c. M% k) k( a公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量). |' J" f8 m. a" i- l
公仔箱論壇' ]+ ]! k, {, m3 h. I
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. P p' e% j5 N% e
1.洗淨雞翼
+ g4 L' B0 ?% |. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時公仔箱論壇! z1 c$ o' y, N2 X1 I
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
8 Z( W* C5 { d0 P) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [- X+ C& A; k8 R# f& \- B*********************************************************************************公仔箱論壇) a" @2 I, S5 H
可樂雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ L! N4 y4 d& N# ?% h. H& {4 S
. A; b6 h3 [6 Z( T9 q: E" J公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& H/ x* z8 a1 ?3 ]% I# `% q7 b
雞中翼12隻tvboxnow.com% y `6 F% L! {' i" ]2 S
蒜頭2粒) \3 L$ n7 F) H s9 L9 W7 r* `6 s
燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! v4 y* F% R _! M, I. u. A4 v
8 Y, x- Y0 T7 s3 G/ O醃料：tvboxnow.com; W" V+ C0 N% b% L
可樂2罐生抽3/4杯: F( b3 S8 q8 e
冰糖2兩八角數粒
3 w( d7 W* q! K1 i公仔箱論壇薑數片
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調味料：5 u0 L- s2 Q, z5 z" s$ q
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
% ]1 y0 S3 T8 D2 W; B* Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙水2湯匙" ]2 G4 L* P. C
4 `2 O$ ~' V( Z* f7 _2 Z5 }5 g做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. }9 E8 I8 ]& I$ q$ i. Q) j0 K6 H
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
" v. T; q$ w8 ^. q' L9 _: Utvboxnow.com2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
$ L) h2 X0 i; J9 a- {: F- a# C6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。8 o, U" `( e6 P. v [
( U/ v( _2 w) [tvboxnow.com*************************************************************************************公仔箱論壇" r( o" h' U& k; o6 K" ^0 Z
腐乳雞翼
7 o6 t- u! S4 H# x
) M" t/ ^7 ~! w' v$ `/ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 u3 `4 L' t$ e5 r4 ^* U: S4 F公仔箱論壇雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb: W$ H( R4 ~1 w1 Y+ ~2 [6 A" z8 W
蒜茸2湯匙
4 C3 g, A* \1 M# Y: g/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒少許
( K3 e7 w! \2 x6 a" |2 dtvboxnow.com乾蔥茸2湯匙
* v' `) y) `1 R5 X1 X) I% N公仔箱論壇辣椒油1/2茶匙tvboxnow.com" U# f. K& O b, h* _
公仔箱論壇- h5 m. {! b+ F
汁料：公仔箱論壇: X' D! B! @# Q
腐乳(搗爛)3湯匙4 X, d# [+ G4 K c1 A0 Y' u/ O
水3/4杯
H: @" a+ t: C公仔箱論壇糖1湯匙公仔箱論壇0 ?* ^* B8 G/ ?6 v5 h$ ? I
& ]/ F+ \2 z0 U7 a$ Otvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb& u8 S% D6 S( L1 o: H% K: {! o8 Q
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
) N* R d$ q6 z+ ~9 k* r4 P公仔箱論壇2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。公仔箱論壇: `, [5 h2 i# o" Y* j
z, }8 W# A6 [
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* W2 E9 T. @. R: ` z4 {tvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼
& b2 P# H9 Z2 Q4 i公仔箱論壇
, Z. @3 ?1 {9 g9 `1 O2 l* Btvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 |& z+ x( l8 e; n
雞中翼１２兩
# @/ F# x9 i; z# }8 _紹酒１湯匙公仔箱論壇' s- d1 C3 j! {
薑２片
1 }% s6 N4 y, a' |: B7 E. i& V+ ~胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 c4 w. {* G' j7 L
蔥段１條
8 C& E. @% q# q( g- R公仔箱論壇水３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* e: l0 K/ E$ c8 R2 u* ]6 E' s
八角１粒
' ^* B" j% ]1 a0 [, p甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' u$ g! ~6 @" m
花椒少許tvboxnow.com x/ b) w( W7 W# o$ B
老抽１湯匙tvboxnow.com/ i7 G+ _( y$ y/ ?( E% F
片糖１/２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; B. c, S7 m1 P1 L3 C+ v* _* A
急汁１ １/２湯匙! @, c( P3 v, @
% l# C% U) r9 ?! v
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
3 E/ S' t/ f: J) Q7 i9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
# }8 {2 W& }+ s, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦醬雞翼
1 k& h/ e9 p2 B+ P: b* E% l+ M公仔箱論壇
# E# r8 \3 m2 o6 j蝦醬(4茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb; e' B, a) W; r1 d# g
糖(一茶匙)
' q: O7 S* ?& _3 c: f鹽(一茶匙)$ r* K+ G3 [3 v6 d' z$ e$ @. ^
生抽(一湯匙)
6 E* R# J. ]& C& G: T; P( g酒(一湯匙)公仔箱論壇" a- V \7 R! P1 W. l2 u7 H& z
胡椒粉(適量)
% a9 S& T- [$ @tvboxnow.com雞中翼(12只,足三人份量)
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: k/ x# A: V3 s ?( D步驟:
" p. g6 z; s- d, Atvboxnow.com1.洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: p, [0 [$ R7 s4 d* k* R
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時. `) Q. S# D4 J3 |) p. i
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色+ k: F9 h3 m8 m1 V% z- r
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3 T- Z0 X V2 q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
" d9 j" x' U; U! n% v4 _. H# y泰國甜酸雞翼tvboxnow.com( Q) n& P0 V- C% f
- I$ Y5 ~% b4 S
材料tvboxnow.com F4 p9 ^2 t" N6 J J* H. L( w8 u' a
雞翼1磅公仔箱論壇! h! n+ {6 n: R4 o, A
泰國甜酸醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! e1 U$ h6 l. n
水2湯匙
3 V( v6 u4 M9 P) I& v1 j( `7 N) @) \醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( B, q7 D. F8 e& O7 H+ F
生抽1湯匙7 a# u4 \8 }5 C) q( {7 V
生粉1湯匙
M" f* \9 M6 R) u5 Y6 V3 etvb now,tvbnow,bttvb糖少許tvboxnow.com, o2 Y- K$ \+ {5 I
胡椒粉少許
. x; g/ Q8 N6 s# Q) `6 _8 N6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶匙tvboxnow.com- L; t* t/ @6 k* Y
8 ]5 v8 T0 _: Q5 Q1 l1 a5 y+ y公仔箱論壇做法: K, c8 V$ P+ S; s0 A1 w
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇: `. j8 X% C! V# I
甜酸醬用水開好備用。) z! \8 W9 ?0 j
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。tvboxnow.com7 R. H& \2 W$ g3 l& N
tvboxnow.com; A3 [- v( J- Z1 r9 s9 n) w1 {
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! q9 i4 O6 R2 ~# ]: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ X4 S* R7 c, c5 w- r1 Z' K8 x4 }
密汁沙薑雞翼# K& `# X: L$ _& |5 \: `' {
公仔箱論壇 j- o/ @. z" [+ N# o* u6 ]
材料：
6 e' f Z% ]! N- }雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
$ Z% U( C8 `7 y, L( r- d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ D- D% v- J5 W4 D; C5 e
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
( V& J S" i- o# p A5 G: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y: I3 n: u/ P5 h1 M$ q; C
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，tvboxnow.com j" ]$ P5 k# N' v1 J3 o
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。tvboxnow.com' @( O9 \+ l' `
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
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, l- b. ~# y0 J' [6 ^' s*************************************************************************************************公仔箱論壇) g3 ?8 s* y& P- n1 Q
: C" g+ J$ D; v. F! d2 O) B% o公仔箱論壇蜜汁烤雞翼
+ w0 M4 A k; ~( q# C9 ~; `' l2 _* a
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" U2 q5 C4 u; S/ `
雞翼300克（約8兩）tvboxnow.com0 G. C: q8 |3 X8 R
乾蔥2粒。
! |& u4 N8 K0 j& b公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ p3 k+ d5 U5 L% L1 E) Z4 F& }
海鮮醬半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) n* s6 {4 P& R
面豉醬半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# S& s6 D3 I1 j1 C
赤砂糖半湯匙
/ o x/ _. L( H: I/ l$ b4 ^$ c公仔箱論壇五香粉一茶匙tvboxnow.com n, d2 b) U/ J: g& t% L2 a
玫瑰露酒一茶匙 l2 E$ p* o+ j$ g1 I
生抽一茶匙tvboxnow.com' y' ^: s4 e+ y* v+ S
老抽一茶匙公仔箱論壇) o+ c- X0 E- G1 Z1 D5 S8 h- G; K
麻油少許tvboxnow.com2 l- b" `6 T$ D5 }- F1 y4 R# i
3 h! |) ?; x* F( `0 qtvboxnow.com烹調方法tvboxnow.com( b' t2 v! U v
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。7 `2 B+ f% v/ i
乾蔥去衣，切碎。
7 `, @6 R: b$ m+ b公仔箱論壇煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
. s a5 e7 S0 Q# @( C" ^( Htvb now,tvbnow,bttvb注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 w: \" ~* U- \
公仔箱論壇, n+ q) U, y* i
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( R6 W) D2 I0 G% u- {tvboxnow.com吞拿魚汁雞翼tvboxnow.com$ H( r+ k: |" Z' i1 P9 {/ |2 N7 L
公仔箱論壇" M. X) `, F+ l6 C3 E; d
材料:tvb now,tvbnow,bttvb- e+ ]+ ]6 f- _; r
雞中翼8隻
& \0 N$ {6 Q' K" t蒜茸辣椒醬1湯匙+ J; B9 X& w% R- ^$ |
吞拿魚(罐頭)3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( D, F6 J$ V$ a- T
清雞湯3/4杯tvboxnow.com K* [" V W: n
雞蛋1隻公仔箱論壇" s4 `& a. d6 k m# ~/ ?0 i! \
蔥花2湯匙公仔箱論壇- O+ s/ D* T4 J7 r
白酒1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 U5 n/ V4 b- S' b
公仔箱論壇9 f8 ` z8 D5 V6 {$ \+ C, @2 G; s
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 Y" a% w H4 D
蒜茸粉1茶匙tvboxnow.com6 W( V$ [( d+ G! Z( ?' a _
黑椒粉、鹽適量: W+ S% K/ T( Z* L
生粉1/2茶匙tvboxnow.com" P/ n$ l" r, V- `
生抽11/2茶匙tvboxnow.com) ^# ^* {) K' f9 I6 Y
tvboxnow.com k( s2 x: j8 Y. o9 ]7 z0 \
製法:公仔箱論壇/ J& X) I; k, N' }; ^
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。tvboxnow.com5 v, }7 F* j# N7 i+ E5 k
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。, x9 N3 _1 [+ A
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
# B+ X7 f/ z, f. H# |2 [/ [0 z y公仔箱論壇4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, r- D2 N5 o( C! I: B$ ]1 S
tvb now,tvbnow,bttvb: [7 f1 B( B6 j# d. c* V
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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