材料：
1 g: o, r* R- w* [- }
3 ~ S" k6 g/ p: _5 i9 u公仔箱論壇牛柳扒200克
; m0 j( Z1 B" N+ itvboxnow.com白菌1隻
' [" i( k! l8 E- r% G U* p紅蘿蔔3條' v$ P `* _* M2 i+ W$ d# {
大蒜3條
7 w1 E X5 h2 a! M% @, G公仔箱論壇毛茄2件
6 W3 b% Q8 V* o+ w* k5 s+ h公仔箱論壇牛肉汁60克
3 [! q6 u! d8 B( | X肉桂葉1片* Y( f+ V8 X) b/ W' H! p9 E
洋蔥茸2茶匙
; d# X- r- L0 Y4 Q& t3 u7 r/ ~黑醋1茶匙
; B% o( k: F/ T! A1 A% }: G紅酒3湯匙
0 y9 s6 v1 @3 Q6 ^6 ?& ]# V2 w+ }tvboxnow.com
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1 z! A9 P: @% F1 e0 O
, D) C6 X, b, b5 l4 c& N3 h公仔箱論壇做法：
6 Y( g8 E* p$ @" q6 g v) E公仔箱論壇1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
5 h+ C1 F* @# d% a( `+ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。tvboxnow.com1 a' \. u# A7 W
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
5 Z6 U k+ I ^* z% ~0 Q; f4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2007-3-4 03:25 AM
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