材料 tvb now,tvbnow,bttvb b# ~' Y! f+ l. i
急凍無骨鳳爪 450 克
+ ^9 z V$ s% L, ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
p) R& V4 B& |" L公仔箱論壇蒜頭 1/4 個
6 i1 h" b% q% h a4 T( O3 v洋蔥 1/2 個
1 }" P% G5 D/ V9 p8 d4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 O, r' k8 n# u* G, [ R2 ?
酸辣汁材料 4 ^) m6 M% r* n) V, L' e i
魚露 5 湯匙 公仔箱論壇. b4 U1 C1 G: W0 _- Y; s* N
砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& i# F. W) ~
青檸 1 個搾汁
, X2 D& z6 g6 \2 d' A; n" Ztvb now,tvbnow,bttvb白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, U/ T* a9 C& I6 J- T
熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 D. w' y g" ?1 j& p L* ^! n
鹽 少許
& F p. D. V3 Ltvb now,tvbnow,bttvb製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 e, K. ~! ?0 D9 {3 B% Z+ g
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 ; a, U8 S( {! A0 W: \
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvboxnow.com; V- I+ Z- h# n) K
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇/ a1 M" C- o% b& D, ?1 c
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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