材料 tvboxnow.com( Y1 m. P7 a, M3 P# V, H
急凍無骨鳳爪 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 @ ^0 g9 o' Y1 c
蔥 1棵
) B1 D- {# w& \* o% Z公仔箱論壇蒜頭 1/4 個
0 M: g1 h6 C7 n& y1 f$ O洋蔥 1/2 個
`2 s3 L" {7 e2 b% t2 |* Xtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2 隻
" W( T4 Q. t2 w3 K" E% Vtvboxnow.com酸辣汁材料
7 d% ?* p1 M8 p1 c魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 d: [. X9 ^ o& }/ q z* g3 g
砂糖 6 湯匙
* m* x" H4 Y! Q' D青檸 1 個搾汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- D8 M0 `1 q4 F8 {
白醋 3 湯匙 ' O, u* n! ^, ?0 r
熱水 4 湯匙 9 E6 M6 j( S' S. R4 G
鹽 少許
+ I W- Q3 b4 Stvb now,tvbnow,bttvb製作過程
6 o7 m* x$ }, u- _ [/ j* F4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
) w- s0 `' H) G, W5 `tvboxnow.com2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e/ Q& W/ t2 i7 n8 H3 r
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
+ y4 b: ?, X ?# u3 |4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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