材料 6 Y7 U9 p2 N9 D6 | p* {
急凍無骨鳳爪 450 克
* j5 x" x" K f; Q蔥 1棵
6 G4 C% ~/ b9 W+ h8 Stvboxnow.com蒜頭 1/4 個 2 |4 Q y( L) m6 H- b& p
洋蔥 1/2 個
! q: G v$ d3 j7 Y$ {. K: Y. Otvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ l/ H" C+ p, ^8 r( O0 b- c
酸辣汁材料 6 P; S4 W4 _8 M4 ^
魚露 5 湯匙
2 n/ R# T7 M+ ~1 A砂糖 6 湯匙
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白醋 3 湯匙
$ b' r! E- C8 {7 L公仔箱論壇熱水 4 湯匙
" G0 W- H5 u! a, [ f W9 \鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 M) b6 r1 p' @! e3 X
製作過程
4 {% W3 w; F* D$ Mtvboxnow.com1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 公仔箱論壇7 Y5 q0 W0 ]6 ]3 ^* f; ]9 N- E
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" V/ @" g4 K0 z- ^3 F2 u
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
9 P- S( p4 e' g5 m3 q' f. w2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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