金桶肉卷
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 tvb now,tvbnow,bttvb- H0 t0 E9 h4 T: _5 |
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 公仔箱論壇5 C* a, X6 n p% o) T$ A1 V8 W+ u
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
8 r8 W& D! p( `1 [- v4 D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹tvboxnow.com7 k& ` f$ D( l/ _( [
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
; L% `1 K) E8 X# o- u5 \- w- J, I公仔箱論壇勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! p2 U: g$ C7 w# f
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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