材料：
5 D( V8 H- @# @7 x& |tvb now,tvbnow,bttvb特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 tvboxnow.com2 ?5 R2 y3 }" y$ X( R$ n4 _
+ h2 R' C/ C' q: \6 S btvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb: [7 |' g2 q* j' E+ f
6 w A% E5 L3 L% I" p公仔箱論壇 1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 . |1 D4 g2 \, \ O: B
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2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 tvboxnow.com" }& E6 c2 y) h
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3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。 |
發表於 2007-3-5 02:11 PM
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