香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
: R; N2 S0 C5 H* X材 料 ： H$ }" d6 b3 @& d4 t8 l R A
雞 髀 肉 1 件 - H6 ]) g+ Y$ K' P' e$ m
藍 莓 2 湯 匙 ; @; [1 o, A! o3 _" O
胡 椒 粉 少 許
& Z8 ^- v* |- i6 atvboxnow.com牙 籤 數 支
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2 h- r7 p" }" _, [tvb now,tvbnow,bttvb" J" B3 Y, {5 v& f6 v s
芡 汁 ： 
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黑 醋 1 湯 匙
6 b4 x B% t! ]檸 檬 汁 1 湯 匙
; T+ ~" i4 c# I- Y4 H蜜 糖 3 湯 匙
2 d7 r" k. y' v8 g s& R, }tvboxnow.com水 3 湯 匙
0 c' q3 _+ z, p: B+ mtvboxnow.com% i! C8 Y* w9 }6 X+ [3 V0 }
做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 tvboxnow.com( x7 ^! D0 v$ T
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
/ A/ Z5 H% _* n4 T2 f% `8 z公仔箱論壇3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
7 D% j+ E/ K5 \ W U公仔箱論壇4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。$ P( m' N1 s# R( @$ E; t. Y
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& z1 A# y9 C4 Q* ^7 y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 敲 鬆 雞 肉 。 + H' n6 i$ W5 A( K! j6 t. D# [
Beat with a chopper to soften the meat.
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* F& U4 j+ [+ l( m o# i2 釀 入 藍 莓 。
2 W2 q8 X/ g n6 o( _6 r( l, j! ^Add in blueberries.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. ^& k1 v# ] Z. z% A
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3 以 牙 籤 封 口 。
0 h3 H2 w% r6 H: ^/ f1 q$ }! `& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seal with toothpicks.
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4 W& ?3 y, R9 F! j2 Ttvboxnow.com心 得 
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5 N. e; R, l; R4 X公仔箱論壇公仔箱論壇! z6 P3 m1 a8 f6 ]9 t! Y
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 - B0 r! I3 m' S6 k6 q2 D6 B
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
6 Z3 Z/ V4 ^9 t# itvboxnow.com2 tbsp Blueberry
* T: Q. R% L: s4 c- U$ u" r" a公仔箱論壇pinch of pepper
( X/ X, m6 l* c; Q; @. N- Aa few toothpicks
1 x2 I( ?8 b1 r7 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' p/ f5 q* ~1 c
Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
3 m. n/ E+ q0 c4 p8 L N* K q1tbsp Lemon JuiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# U+ l. t% |+ L5 f
3tbsp Honey
2 X3 a8 ^/ _- [4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Water
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
/ z0 F: t& h) T& ]. qtvboxnow.com2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
/ [/ y( j9 f7 r8 V+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
8 V# O: ^6 i- W% ?9 [" M公仔箱論壇4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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0 H c) H8 o, V( A- j* {公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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