材料﹕
7 w; h. M7 R7 A' T* z" Jtvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕ ; d1 ]+ t" w6 e
去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb! [2 z V9 ~6 v* S/ [, z
蒜茸 ２湯匙tvboxnow.com9 L: [* m" [8 D$ p
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調味料﹕ t$ Z; h; R m q( e5 K
橄欖油 １/４杯公仔箱論壇4 F6 c k- ?) R' R* J) C3 h
麵包 １/４杯7 P+ Y5 o* O; O- E; v0 O6 O8 Q/ L, A
Parmesan Cheese粉 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- [2 R6 @, o* ~2 W3 o; R
糖 １/２茶匙
6 O. k/ ~, x6 @; c O公仔箱論壇鹽 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 o- g- z* q1 u& T7 i) K7 p2 {6 o# j
黑胡椒 少許2 }+ P* `: F# f
Basil碎 適量
" b8 b2 B8 L! l1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許) V3 N) m& F; k! `2 i+ }( Z
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做法﹕1 b& w; ^" N, _' J5 g$ r
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)公仔箱論壇) x) R- `3 `) S* z; B( i
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
9 u+ S. v/ U' G& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb3 y& l6 u0 X# H7 E! d+ Z
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
( G1 F1 Y! W7 e9 E# a6 F% s公仔箱論壇先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉公仔箱論壇1 @" r+ J) x0 x+ L
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
! ]7 W% f+ ?7 h; k公仔箱論壇將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb @) t9 K; x' D6 o- F
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+ {% P6 C$ }: o*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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