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| 完 成
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| Stewed Bitter Melon/ r/ i2 V" L" o. i2 V/ q
材 料 ：
, `) C. A/ w% b0 l4 v6 J涼 瓜 2 條 & _% ^9 w3 b( \! R: y" X
冬 菇 6 隻 " p. V+ Z2 T! s+ i& c' h
鹽 少 許 2 [; u+ F/ G/ O+ T" }0 v% F
生 抽 5 湯 匙
/ q: \4 F0 E. D6 Q公仔箱論壇黃 砂 糖 3 湯 匙
6 ?+ w" i! z/ f/ D* {3 Vtvboxnow.com |
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做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# D: k# K: A+ ?; V
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 $ D6 \! o( P8 e7 V" x7 ^
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
' s* }+ Y2 M7 `) |& t4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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& k) c. M( q* K& X3 ?: @! {' H, A. ^tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:tvboxnow.com. }1 |6 \6 Z3 x9 U# w y
2nos Bitter Melontvb now,tvbnow,bttvb2 |4 F0 [: @8 w) f! v1 r
6nos Mushroom
% e5 X' X4 ~3 [" r" stvb now,tvbnow,bttvbPinch of salt" y. c3 x1 S, @ h4 S4 |
5tbsp Light Soytvb now,tvbnow,bttvb! ^8 l. z( Y: O4 s# x
3tbsp Brown Sugar
1 h7 y! _# x' ]+ i7 x/ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# b0 _0 W4 Z7 I8 A1 ^
Method:
4 F" R4 f% l3 d Ctvboxnow.com1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.% g/ {' ]+ k0 ^- S- w
2. Soak mushroom till soft, half.tvb now,tvbnow,bttvb" b) l1 [) i. b& ~
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.tvboxnow.com; b, v) j% }$ i3 }! }
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.tvboxnow.com- [1 q6 T/ M, Z) ]3 R
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc: [/img][/url]
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* h" u% R! Z' A; h1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
2 x$ p% Q+ A) t8 `. w& v1 Stvb now,tvbnow,bttvbMarinade bitter melon in salt.) l5 R" L! Q6 V7 c
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% @6 [& Y, n) Q; w# b, C公仔箱論壇2. 煮 腍 涼 瓜 。 tvb now,tvbnow,bttvb& u+ T2 s z( m. Y( B
Stir-fry well bitter melon.tvb now,tvbnow,bttvb# f0 T. O0 W# m4 ?% X' b" ]
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# |' y1 p0 ]; Etvboxnow.com心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。 公仔箱論壇 v8 L# f& [% m" Y9 R. L
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure. |
發表於 2009-4-28 12:36 AM
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