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材 料
7 _* Q; s1 ?- |7 o6 atvboxnow.com冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 5 ?7 Z5 Y+ t7 x1 j! W4 l W* z' _ _
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調 味 料公仔箱論壇) K3 b5 e- E- c8 m
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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0 i3 p" z6 Q q N! E: i! Atvboxnow.com裝 飾 f# D/ |7 z: p/ v" a! @
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克, `) X; W0 T7 K' x
* Q/ w+ C I1 Q9 ]" S, Y1 V7 _; I* Z公仔箱論壇tvboxnow.com; d8 _& [0 E$ M- U/ v' I- \( W' e& J
做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 x- U9 E1 ^7 X' z
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# c% g) s% z' k5 I% M
2 Z' ^5 Z1 D" Q; _9 y0 e* V) n6 A公仔箱論壇2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 4 o2 [+ l9 b) P, {" O# }. {
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 tvboxnow.com4 ~2 `. K r" m$ E. E% P5 g, I' r
1 W7 [. L' f# s) i, g6 J1 _4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
0 p8 G S `$ u% C4 ^4 _2 t( j8 M7 o, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 J- z; G' \0 e g
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, `; z" U0 E% K9 m5 T: i貼 士公仔箱論壇( ]* [7 U b: @) q
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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