光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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4 T" _4 r# W: I. }( g老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙* l6 t" N: m/ I$ X |* x
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荷葉 - 1塊1 f( L8 k. X8 p: U/ {# ]
" }$ O; N' H$ a. ]公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩公仔箱論壇4 e5 N6 l w- j; f0 N) I+ V* \
* P/ R, {" S+ ^5 g冬菇 (切絲) - 6隻tvboxnow.com, Z5 _* n' O4 v/ C! j
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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姜 (切絲) - 3片
7 Y4 m" k+ V5 `4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 D! ?4 w; Z1 H$ z( n
蒜頭 (剁茸) - 1粒
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3 b8 M* ~' m; r6 g I公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1條2 v) b! k9 p. A$ ?3 Q# A& g; ]1 K
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+ X) d/ W+ d0 S& g% z生油 - 1湯匙tvboxnow.com( U0 a5 {9 Q( C# L
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紹酒 - 1湯匙
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4 d9 p. k) V3 _1 C% S$ x9 Utvb now,tvbnow,bttvb水 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, @! a- F( h. z& ]
+ I9 |, ~; B, v; o4 [' ]& E- e* Btvboxnow.com糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙
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3 H2 j; Y/ C1 }9 J% P- i! \公仔箱論壇生粉 - 1茶匙
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% U1 J: C0 l& e0 q7 {. R2 {公仔箱論壇1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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7 A" R4 s$ O M! y公仔箱論壇2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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* N% {! H# C. x( B- M5 t; s3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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- N$ b; Q# t6 S Z# ^ e4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 U/ V# [- e9 }
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5. 放碟內蒸30分鐘。
8 |5 @" I5 ~$ |) y% L+ utvboxnow.com6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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