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5 v) l# q& c( n* C2 I1 K0 [2 }8 Ktvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb) y, r$ z) x) J. ^% i) x
n" ]/ \9 l' n五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量tvboxnow.com+ z7 ]1 U8 S* a+ ?# v
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" g' f8 M5 B$ {tvboxnow.com做法：& y6 g. c" \! e) ~
0 a3 D9 W! D( r. B2 ?: w1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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+ d5 D3 [! @* i# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。公仔箱論壇( o( M7 | |1 o) z: \: [$ v
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3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
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7 a. R+ C _8 W0 ?6 @6 s |7 ?公仔箱論壇4、把拌好的豌豆放在肉上面。tvboxnow.com* \5 v5 [) w, H
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5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
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: C1 O0 n0 Q8 e2 G# A. o3 c6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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