1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！/ k3 X$ @7 N; I+ h; ]5 k
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
/ g7 v% C9 L! j" }tvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
O% F# ~3 R5 C! K4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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3 h& X% l2 P8 m# L" _tvb now,tvbnow,bttvb漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!+ w* P- F, M; s+ L
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
) m6 ` A$ F5 t6 w" ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐有很濃的蛋味！！
. p! \. [/ o- I+ q- Gtvb now,tvbnow,bttvb金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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