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龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙 公仔箱論壇: _6 Z. c g1 I! m X3 N
$ M, q+ [8 T3 I! U* ^% q7 D) |醃 料tvboxnow.com: h+ n: C; U4 Z- B3 k
鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙
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8 O; }9 I b! L& B: j: y' {做 法公仔箱論壇: Q8 f. B: I- j8 R
1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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2 A2 D* H6 A. b+ f公仔箱論壇2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。 tvboxnow.com+ U$ L. x0 y) Q F0 n! N
: V' E. N: ?% ]& r3. 將 蛋 漿 、 水 及 麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 備 用 。 " E4 o' \8 ]% ~) ^2 s
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4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。
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6 v+ O8 O6 J$ s5 Rtvboxnow.com貼 士
& F, @; _2 Q p" H公仔箱論壇炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將 麪 包 糠 炸 燶 。 |
發表於 2009-5-5 02:05 PM
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