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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 A* ~, F" v7 i
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# I8 |. g" w& j4 k
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1 N+ h3 ?4 c" p2 D* F4 A+ H醃 料tvb now,tvbnow,bttvb" _, p1 w8 Z4 T6 f
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb7 F) [( q- W& m
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醬 料公仔箱論壇0 \" M3 F ~( C- T% P
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 tvboxnow.com! ^* T* }* R; }6 C6 ^: a% |+ I. T
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做 法" C# l0 n. |. d
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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6 @4 f4 y) m; |) C公仔箱論壇2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 - \1 u# t c. f$ \3 M4 |9 O
( _ G% I6 v3 X' q" s' \* v# `公仔箱論壇3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 7 S! B0 T7 q4 X9 ^4 X y
5 d* T$ _; k n1 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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, Z2 z' j3 K- W( g7 L5 b4 |" j公仔箱論壇5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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