 公仔箱論壇- N$ S, ~8 }8 T. O; O* G2 }7 a
大坑中歐Style餐廳 超值燒烤餐
" q6 |0 e* g3 N% M! ^tvb now,tvbnow,bttvb1 p! ]3 q0 P( |, Q, k. {' N9 Z# k
大坑餐廳食肆雲集，茶記、Cafe……總有合心意的選擇。這間開業剛一年的食店，主打燒烤美食和精釀啤酒，近日為啤酒愛好者推出Bell Hour暢飲時光，並可配搭超值燒烤套餐，是時候約埋三五知己暢飲一番。tvb now,tvbnow,bttvb1 e; k+ u" }2 ?
) u1 U8 f3 }& b/ E I5 C9 z4 l; Z比鄰大坑地標蓮花宮的Porkcentric，一向標榜中歐風格，近日從柏林、布拉格和維也納的節日啤酒文化中獲取靈感，引進本地酒廠「門神啤酒」出品的一系列精釀啤酒，推出全新Bell Hour時段，每晚8時開始，即可以每位$88無限暢飲精釀啤酒1小時。餐廳酒吧特別裝設500升容量的巨型啤酒缸，源源供應IPA和Lager啤酒。
; f: K( m8 d* b9 Wtvboxnow.com公仔箱論壇1 S, q# M: z( O
精釀啤酒最適宜結合分量十足的美食，餐廳的主菜當然也有一定吸引力。Porkcentric的店名由「Pork」和「centric」組成，主打頂級豬肉，供應不同風味的美國杜洛克豬、英國漢普郡豬（Cinta Senese）、日本鹿兒島黑豚、意大利席恩那琴塔豬和匈牙利曼加利察豬。其冷切醃肉味道正宗，包括斯洛文尼亞鹿肉和意大利野豬莎樂美腸。
# }+ ~: W. u- A; j) e' I4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; S+ m. C3 a0 e
主打頂級豬肉
1 A( p; U: X `8 U; E當中以曼加利察豬（Mangalica）最是肥美，油脂均勻，其脂肪可高達60%，甚至被譽為豬界和牛。大廚以日本備長炭、蘋果木炭等燒過的曼加利察豬，外脆內軟，佐酒一流，是必試菜式。招牌菜Porkcentric豬肋骨及烤香腸可選不同香辣口味，配以紅薯薯條。公仔箱論壇3 Q* i$ B5 Z% t# p; r1 N
) s7 c8 f2 p) w9 [" ?, r6 |餐廳現正推出一周年燒烤套餐（兩位$598，三位$888，四位$1,188；最多可安排8人聚餐享用，另加一），可以優惠價錢品嘗以上各款主菜，套餐包括頭盤（可選餐湯、沙律或冷切醃肉）、主菜、甜品和一杯飲品，主菜還有多款Porkcentric招牌菜，如漢普郡烤豬手配薯角和酸菜、乾式熟成安格斯牛肉漢堡配卡真薯條等，分量十足。
/ _4 D3 _3 n7 h: A/ N公仔箱論壇
& C' i% j# d; C% `5 }- otvboxnow.com
* x0 G" `/ _# H1 ^ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲啤酒吧可以供食客悠閒品酒。tvb now,tvbnow,bttvb. k6 _$ T Z! i2 G% `2 m/ b
( r( L8 H* U1 U7 m+ T' A1 f! n tvb now,tvbnow,bttvb0 \. ?( E, ~2 K2 N
▲頭盤冷切醃肉包括斯洛文尼亞鹿肉，及意大利野豬莎樂美腸，味道正宗。- D4 j) q$ {( _& k& b8 q. F( [& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' Z4 u/ ?7 d( _9 C* Z; E
 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ g- q1 G$ L4 _
▲Porkcentric豬肋骨是餐廳招牌菜式之一。 |
發表於 2024-4-12 12:18 PM
| 
