香茅雞翼
+ j9 j0 { ^* Z9 j ^& G% Q公仔箱論壇香茅(3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: N7 G0 ~, \2 `( w; W
糖(一茶匙)
' W- Z' f8 b' |% Rtvboxnow.com鹽(一茶匙)
" [: A8 e2 n0 [" ?" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
) R* Y! u) K1 X2 p9 `酒(一湯匙)# M) l6 G9 ~' u- h4 r
胡椒粉(適量)- \- V2 h% Z- Q0 }5 a
雞中翼(12只,足三人份量)7 o+ h, \: r K+ {3 G, g, J
步驟:
4 X" E! Q. [$ ?+ D! p* U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香茅砌粒,然後爆香 O0 U) k/ O& D8 x& _0 I* B! M- ?
2.再洗淨雞翼
& s0 u1 x0 g# u2 P5 B2 p! G6 N3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
/ h1 _( m4 b7 Z `+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ v# p2 _6 J: v { g, v: \
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111
; H+ [3 n+ r/ s, v* h5 F' E; ~2 Qtvboxnow.com蒜頭雞翼
. g5 ~" s* K2 p蒜頭(2個)tvb now,tvbnow,bttvb, X: \2 q4 q& l+ \/ Q2 k* ^+ v
糖(一茶匙)
/ e: B9 ?& }4 A. vtvboxnow.com鹽(一茶匙)
4 V5 e! D; Q) l) E生抽(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( U3 u/ q6 i% X/ ~/ G8 Q
酒(一湯匙)
" n8 V2 _0 T& u. c4 h* ?" P公仔箱論壇胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ w, B5 Z, b% g7 M: s
雞中翼(12只,足三人份量)
9 [! [, i; Q$ P+ h3 P公仔箱論壇步驟:tvboxnow.com. z( b8 }- m% N7 s2 ]' c
1.洗淨雞翼
( v/ w, d& O4 O4 }1 a3 `: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時 l2 b8 b; O$ Y: S0 f9 V2 i6 y. k
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~$ R C4 o( B6 D" z0 m# }
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222公仔箱論壇4 t `. l0 J( p+ S3 F
豉油雞
1 T! B/ ^$ N; d* C+ W9 e公仔箱論壇滷水汁(5茶匙)
; H7 p+ n, V# E- q2 n糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 g- D6 g N o- ~- X( Y" b
鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb- M5 I7 `- @6 j- p) h
生抽(一湯匙)8 @+ ?- ^2 w" J( r: ^- M
胡椒粉(適量)( M4 w8 ]0 l# Y3 Q5 m9 o. b
雞中翼(12只,足三人份量)
' C) u3 i( b2 ~- I4 V4 P+ btvb now,tvbnow,bttvb步驟:
/ x' i, Y. I. x* N# _8 P, p2 }公仔箱論壇1.洗淨雞翼公仔箱論壇# `0 ~/ @+ L: I3 i! y
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時
$ _' C9 g. ?7 }+ t3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 l/ A1 }& g# B
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333
$ |4 ]$ S3 ~ W4 ~9 Q8 @- j `/ w" stvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼
: I2 I' D2 }9 m' x+ y9 e/ p公仔箱論壇材料：
! @5 z+ J/ Y" x- Q' ? W雞中翼12隻
$ V: S" A) E6 o5 c; S$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
% Q2 q; i& ?5 Y A/ k* L6 {+ ftvboxnow.com燒酒少許公仔箱論壇* e% H7 Z, j2 b' \
醃料：
5 y# Q5 }" s+ Q3 z" R0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂2罐生抽3/4杯
3 B. H8 C9 G0 _冰糖2兩八角數粒tvboxnow.com! U/ ^7 J- m* r) W! Z4 r
薑數片
, H( U# c/ s8 U% qtvboxnow.com調味料：
3 C. G. }: g# b公仔箱論壇蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* a- y4 S% { E: D: |
生抽1/8茶匙水2湯匙
* ?! V0 X4 t/ G# e* ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 w, j2 F2 O( s/ r0 ^ \
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
/ ]+ }5 y8 s7 \2 x4 e* n m$ O2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
' X9 s5 l5 J% D4 }; p2 I. Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。tvboxnow.com6 J' Z, D& s' }% B; _( l/ a8 ~
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
* g1 e5 b# V5 s5 {公仔箱論壇2 ?. r- _" p% J( P2 j
腐乳雞翼
! R- d7 F) q f' B2 u9 Z- d7 Gtvboxnow.com材料：7 I' ?' o; |0 w$ H
雞中翼2磅公仔箱論壇 V {! a+ h0 D. ~1 A) v
蒜茸2湯匙) M( q, ]- f) q! A
燒酒少許; s3 y. i# k6 W; i
乾蔥茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 V" b: j' ?1 |
辣椒油1/2茶匙tvboxnow.com1 I+ b% G& S0 I+ P# O0 _
汁料：) E3 c7 \5 h7 v9 F; b
腐乳(搗爛)3湯匙
; t; I; x- d# k% {5 R4 M$ ~& `tvboxnow.com水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& S, _ w3 j/ ?* ?- O$ C6 M
糖1湯匙
5 ]1 x$ M, s- J9 s2 E/ K做法：
. r8 I! _$ @; X' C5 c) `0 etvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
* n |( O* H" c' Y+ K7 W0 ltvboxnow.com2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。tvboxnow.com& @. s9 \; N. m: |
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
5 i# }: A0 B$ X' j8 T- M, t) btvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% N7 N& N) P+ N$ _7 ^( b- Y
材料：
7 {$ a* n% a# x, h& ~ G) u. y' mtvboxnow.com雞中翼１２兩9 P% U& C) x2 S/ z3 t
紹酒１湯匙
8 i2 }# [" G, m) Dtvb now,tvbnow,bttvb薑２片tvb now,tvbnow,bttvb' \& B! G8 ^5 f0 b8 m& p% q" B
胡椒粉少許2 i7 [* V9 e W, Q9 R7 h# l
蔥段１條& V4 C1 _1 e' z0 g3 p- y' O
水３/８杯公仔箱論壇1 w) y9 ~9 O0 r. Y' ?' n
八角１粒公仔箱論壇0 p, y! {) D$ t% i+ a
甜豉油４湯匙
, V+ s5 b% R" ~9 S# g3 X- d0 R# _花椒少許3 I; V: Y( H8 S" V) O
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b( O2 {+ Y9 |9 N: d4 [
片糖１/２片tvb now,tvbnow,bttvb7 m3 ~/ h( R$ d2 {% L0 T
急汁１ １/２湯匙
# N2 G$ \8 \8 \/ T' C# }" @, O* Rtvboxnow.com做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
( S6 C! X( Z) h' y X6 _6 M1 M66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& V6 r/ N7 y: I2 O( Q, `# i
蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* @- x1 [4 C1 M9 Q P, ~/ w
蝦醬(4茶匙)tvboxnow.com7 [0 d) x! x2 }4 h: m# \
糖(一茶匙)" z7 r- h$ B$ H9 {' [/ N
鹽(一茶匙)公仔箱論壇, n P. b+ L! {1 f+ u! O: |
生抽(一湯匙)公仔箱論壇+ u9 y/ G) J& D" a5 f
酒(一湯匙)
+ A- }7 _- P: j1 W胡椒粉(適量)tvboxnow.com! L) e3 v' W% m t
雞中翼(12只,足三人份量)% E, `* l5 J% N/ E% o5 r
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 p, n9 t% x6 Z4 M+ i' d+ _
1.洗淨雞翼
$ z' U1 s3 ~5 o! v8 Q公仔箱論壇2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時tvboxnow.com4 j3 _2 u. @# y
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
* |! t* @! h W* u/ d' W* c- K, Ttvboxnow.com77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
- X. i% z0 L+ |& t泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ `: S& s# F4 I' G0 ~
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m+ t A/ Z5 F! q/ D
雞翼1磅tvboxnow.com$ N. x" y( W: @* ?+ u
泰國甜酸醬3湯匙
N" Q1 t$ E6 p( w* h; S% ttvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙0 q: j% }& Q6 g" E6 |4 n- A8 Z: ^) H
醃料
9 |# u& S" t) \9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙
/ y P' q/ C+ Z: j' `& {! m d生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# ~/ F7 J( w; }9 l& p$ i
糖少許, A& z9 N; Q1 [( Z( D! t% @
胡椒粉少許
6 u4 E/ M- ^) Y, i9 V( s酒1茶匙公仔箱論壇& k# t9 G! h$ ^% Z l8 d
做法
# |7 R7 W0 E7 B6 |雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。9 {: x6 X) q! t
甜酸醬用水開好備用。
% ^/ I, I- ]2 Btvb now,tvbnow,bttvb平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
) g J* e m1 O( m, m6 e! v# B! ?8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888tvboxnow.com9 y7 \8 A$ n p/ u6 }
密汁沙薑雞翼6 n" }0 b' P0 T" J$ k1 _% F! J
材料：
+ V, ?4 L1 X9 W9 s0 a3 h雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之3 }8 s5 Y* J) z: Z Y' C% ^0 Y4 v
用。）
& [' r/ w1 F2 Y! X/ \公仔箱論壇醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
6 D" @0 t9 ]! d公仔箱論壇做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
+ m' Q m: g# H+ B5 X% R$ ]5 w3 m: D7 vtvb now,tvbnow,bttvb將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片, l2 E; O& K6 c5 J( T5 m% M
及車厘子伴於碟邊，上檯供食; R0 y" `' j/ h0 V2 u( `
: z( r6 |: u# `2 W! C& h3 F公仔箱論壇
" j" w+ @7 |1 _; j8 { f$ E3 ctvboxnow.com999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
+ Z8 d+ W% a' B B) Z) i4 d' jtvboxnow.com蜜汁烤雞翼' M% H1 ?" D9 [7 a1 p
材料
) M4 Z3 ?3 X5 ?- c雞翼300克（約8兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 _5 x8 Z* z5 ]
乾蔥2粒。tvboxnow.com! |9 w# J) }- f( @0 c9 L. p
調味料
: B1 p9 X3 V1 P7 L) F/ H4 T- T海鮮醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% W! A1 b! N o8 h& Y$ j+ l
面豉醬半湯匙
/ ?1 J# C' W) ttvb now,tvbnow,bttvb赤砂糖半湯匙
/ @8 t6 L# z% j0 j& U公仔箱論壇五香粉一茶匙" l! G2 s& |3 e+ l5 J- I
玫瑰露酒一茶匙
6 n8 o. }% _: ntvboxnow.com生抽一茶匙
+ Z0 P. a9 ^4 v) W5 o( x4 s3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 Y" H& S3 c/ L7 S
麻油少許
4 H0 `$ W6 w2 Q1 o& gtvboxnow.com烹調方法
* _& ]- G9 v% P m! ^+ g: Z1 H* }tvboxnow.com雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
/ E" d6 ?8 q) j( s6 K* B$ K7 mtvboxnow.com乾蔥去衣，切碎。
' i/ K) I* D& V* i5 Z; A. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
' F2 t8 W- g% B& h注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。
0 q7 E. F' ~, F2 R公仔箱論壇101010101010101010(我是十號不是零一號喔)101010101010101010101010101010101010010101010101010101010101010101010101010101010101010107 i. L* b! F' u% @! v) w3 ?5 ^
吞拿魚汁雞翼
. ~& H+ U" C. i0 b材料:
- d: ?1 T7 {6 H" l雞中翼8隻tvb now,tvbnow,bttvb, U& H. v9 I+ A) l
蒜茸辣椒醬1湯匙
" E: i% h+ Z7 t1 Q公仔箱論壇吞拿魚(罐頭)3湯匙* B7 v/ ^) \) Z9 A$ R
清雞湯3/4杯
% X0 k5 u: [: i. l: }公仔箱論壇雞蛋1隻
6 H# F ?6 ?; M gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花2湯匙& O8 D! t( v% Z# ^# d* g
白酒1/4杯公仔箱論壇5 T7 x9 ^4 X; }7 j
醃料:
) ]- p2 k7 D" z& N, P- M. xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸粉1茶匙
2 s+ ^2 F" y! X, X9 V3 ]* P0 l黑椒粉、鹽適量tvboxnow.com {$ d+ D* U) C8 v
生粉1/2茶匙
' ~2 v4 G! B+ R7 f9 B ~: t: f$ [% \- vtvboxnow.com生抽11/2茶匙/ m8 E! T) p% b/ g! f; h# G
製法:公仔箱論壇' N! e4 W% M$ M% b
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。8 M" Q, Q4 t9 C
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
) u0 c4 k2 c; f2 q8 n3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
5 y8 a+ ~# Z) M1 g6 B k) X4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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