 Z/ p9 x' w2 G4 j6 y. c' c. l. D1 s
1 R5 U s# C$ W$ ~; C- ]
原料：
. {! ?' Y) w/ j2 ~2 w- ^tvboxnow.com) G. S* K! @" T* @3 K
空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）tvb now,tvbnow,bttvb' i) o* F1 z, }# N9 G/ m S
. R9 w0 U. c8 f0 |# w! W X+ f6 D+ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb& r4 p; ~* R) ?7 v: C S; t( T
: r! L9 R5 W; u# A/ c
1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 G( \. u8 Y7 P
9 p! l0 P4 \' q) b' {
; r2 }+ D# W+ X4 [6 d公仔箱論壇7 u8 R7 R* ]' J
2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。tvboxnow.com" m" u5 A v) ?$ N; e% k
* q3 ?# F1 S7 s: Htvboxnow.com
- w# c. u. x" ~6 t7 } s4 |( r+ u' Q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! p5 o; m9 V3 K% Q8 [
小貼士：
7 q$ \5 W5 H% c0 G( Y1 f( E* Utvboxnow.com' N; k7 l% K( p: \6 G I2 p- i
1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
) h8 K! }" V' [; t8 v; Z: e
) w6 Y0 B' p- R# O7 _& y2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
3 N5 U: ^4 y8 N0 ]4 h& [: G1 V4 v0 {1 h. O3 I
3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。
, m2 d; C w3 b3 t
* F- Q4 C* M! `tvboxnow.com4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。公仔箱論壇" p# V7 d6 h5 r) v5 |
5 x* |3 Z/ Q" b( q. D9 E2 |
5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
| 