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材料：tvb now,tvbnow,bttvb \7 K: j4 h/ [5 l t q
& }$ T9 f; z2 U4 Z7 V' K公仔箱論壇蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。9 m- p H8 w, {# \- u) q- r; \
0 }) [) V) w2 K% ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
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4 M1 S! s& U5 Y, Vtvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。公仔箱論壇' W. l! q/ K; ?* q( v3 C
# F7 `3 y, F0 E/ [' Ztvboxnow.com2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。tvboxnow.com# g. \* o/ b8 z2 V
- k4 s3 a+ H! l6 ^tvboxnow.com3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。; @) k# ^* g9 S& z
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4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。公仔箱論壇! ~, e4 y1 u. k( `% @& F" l9 f8 j# \- C
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發表於 2009-5-11 02:20 AM
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