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[中式食譜] 鹹湯圓

菜名: 鹹湯圓
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材料: 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜   
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7 o" @+ u2 k: q公仔箱論壇調味: 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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  E, C  Y" R9 `, |" K0 n/ e2 o: mtvboxnow.com方法:
7 x1 _  d3 d+ f! a' A1.將湯圓放入已經煮沸的水中,將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
# I, A9 I  d1 dtvboxnow.com2.熱鍋後注油,將肉絲炒開至熟撈出備用,將煮滾的湯圓撈起備用。
! ?' q8 i6 d3 Ftvboxnow.com3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後,再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。. O2 T4 Q( e6 B4 M+ D5 z9 S
4.起鍋前放入韭菜即完成。3 l8 s! j- r5 w1 E2 _0 ~( H  o5 Y

! N6 X) c: E, O- S# [公仔箱論壇[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ]
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