所需材料：
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' j3 {( M: l/ z五花肉 ... 150公克公仔箱論壇9 R9 _+ Q; [. F8 I7 n* N
荸薺 ... 10個tvboxnow.com5 i' b' c; g- n+ q1 e: y
西生菜 ... 370公克, S* \$ X+ |" L6 T8 r
米粉 ... 1杯公仔箱論壇, q4 e* ^* y5 |0 g2 m3 d$ G; I! o( w
醬油 ... 少許% E0 R7 q; |) d
油 ... 3杯公仔箱論壇; c5 }5 M: a% c9 ^% ^7 c! T
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A 料
8 b: s9 L- `) _2 {, f, |芥蘭菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 B* M7 o" q) {; j9 u( r! [
冬菇 ... 3朵tvb now,tvbnow,bttvb' s( e- \* K( Z5 O% T
蔥 ... 3根（取蔥白）tvb now,tvbnow,bttvb3 }& k( P+ Q9 r6 S" Q( r
蒜頭 ... 3瓣
m4 V4 B. V5 @% r$ Utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 ... 2個
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8 P) Q8 W, w! H2 ttvb now,tvbnow,bttvbB 料
6 T- m; ?' A; d6 i$ s& v+ p. ]. ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 ^1 n# i) s% t% Q9 b
味精 ... 1/3茶匙
# J% F4 I" s8 v$ d9 e$ y公仔箱論壇雞蛋 ... 1大匙（打勻）
: t+ l V! I/ g; t9 d3 s# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/3茶匙# w1 y( k/ T/ R2 b4 Q f
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C 料& F+ n, C4 r4 @/ b4 K/ D
鹽 ... 1/4茶匙
; H6 d* y, c1 x6 ?tvboxnow.com味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇 [( ~$ H6 G6 Q2 J9 a% v9 e
醬油 ... 1/2茶匙
. I4 A* M5 V5 W4 f- G2 Q. |tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/4茶匙
: y! s, m1 M/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 D; L# u7 }' }
D 料0 w7 T, {5 [0 E/ Y# x: E' G
太白粉 ... 1/4茶匙公仔箱論壇6 X% B$ p7 v6 m7 X) o* W. f
水 ... 1/2茶匙公仔箱論壇9 u. z$ n3 r& g5 Z
作法步驟：! w+ X% Y! i* I1 q, V/ Z/ g* ~
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
4 o5 [$ U# r0 e1 x7 H) B, F; ^) y炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
, g, B9 O3 k8 l1 m1 c3 w$ Y) ptvb now,tvbnow,bttvb鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 B1 M4 \/ f
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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