香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 u! n) _( G: |$ e& ]# X
. X3 C0 @/ _& b/ ~6 \/ g9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。tvboxnow.com% A- r6 K, ], R1 ~
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 公仔箱論壇5 n: C8 s8 Z7 `- z$ j
( n5 R7 ]6 [+ [醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" Y9 {, w1 f9 L( t
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。/ `: N- O- {' e# T; S; F8 z
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。公仔箱論壇( h- Q0 k, M9 x3 J( [: F- M, y
# ^5 L2 U3 B# h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。tvb now,tvbnow,bttvb* |; F5 E5 J" a- H! K9 e0 j) s
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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8 z/ ?1 U5 G/ D& y8 D+ ~2 ttvboxnow.com烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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