香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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* q+ s7 W2 ^, K0 T" ?0 o$ h* d公仔箱論壇煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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1 N# X5 l [% btvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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# X7 \# {. k) U3 `% I% g/ n醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。公仔箱論壇. N# t: ^$ W- M/ J2 [' ^; s. m! q
% t" x/ v" v; \3 }& d- y7 c公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, i! I; C# ?' L [. w
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。- y! T: T! v+ m! l4 C: F! I
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。公仔箱論壇: ]0 Q4 ~8 M, a7 ]' [
1 g9 R; R! J/ p9 m1 t8 b( E公仔箱論壇菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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p7 z. Y+ G: l9 ]) B2 N, v% jtvboxnow.com拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
; K2 X# n+ N0 @) c* }, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a0 |; v9 D V# M. F9 C% htvb now,tvbnow,bttvb燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。8 ]) a& ?# }' e( p
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇' `* ` E& a4 @% k7 X( H
* O x3 S1 W5 Y1 J# V6 C8 r& ^煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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