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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）' t) j7 ?; C* s9 O, e V
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, A2 t+ k; a3 H z/ b5 v滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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/ D8 t, z4 E8 Q) C% a: Dtvboxnow.com做法:& d6 m& j( P3 B* c& v
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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5 t3 X6 a. P- O; z! T( E' }" ltvb now,tvbnow,bttvb3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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, B1 z8 R, W( m1 @! F$ h5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。 K4 s: _) ~6 ?- @+ Y
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7 h5 V4 N. p: e; ]& i% ~8 q6 o1 }) d公仔箱論壇6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。公仔箱論壇0 L$ }( H4 T8 `
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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9 G$ l2 m! @5 d! N" P4 s% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。$ L. m4 G) t8 m
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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