 公仔箱論壇! l1 Q# n* n; U* Y, Y7 l
tvboxnow.com" T7 y0 b, o. ^: \+ ]' G
原料：
; l' E. N" C T9 ~- O. }tvb now,tvbnow,bttvb
9 ]! F1 h8 \7 a( d/ U% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。tvb now,tvbnow,bttvb; W2 A) q2 X! x& W
公仔箱論壇9 Q% y" q9 r5 A
輔料：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 S! @2 q5 q( A2 R( \! g5 p
# C; f5 }! d- R& ^9 \0 Z9 N# rtvb now,tvbnow,bttvb花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
' X% f3 _+ J' b
4 d3 }2 e$ d( O; p) `9 |tvboxnow.com公仔箱論壇1 c0 ^4 ]/ \. K2 {
做法：5 L9 K* t& j" u; H- u2 ?+ S
$ o5 G8 E& ?# {" B, N) \6 S
1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 b+ E# z9 Z- Z
公仔箱論壇- \$ y* l4 e {! l/ o
2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。公仔箱論壇' }9 E$ S( Z( l. c& X% k
' N0 b/ v6 z( H* j' J& O3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ c4 Y2 Z: |0 R
公仔箱論壇: h$ T6 k- Q$ c5 t
4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
( ]+ u* B4 Q: p- V" l, f. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r) \6 x f2 B9 w% e2 U4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 \. q7 P; \/ c. O% y$ Ytvboxnow.com }- q& Y& l9 G V* e+ R
溫馨小提示：公仔箱論壇9 z% w1 X; R# p) Y2 q/ j
3 @7 s! t/ V6 y
1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。公仔箱論壇, |7 p! |& k C, I4 l
0 J7 S! X" ]" S8 h' btvb now,tvbnow,bttvb2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。
9 j, B8 `* {) `; h7 G, D: jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 q# e. J/ x3 t! B% S- B3 I
3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。% q* k2 ]/ M p
tvboxnow.com8 e- F/ w. E ^
 |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
| 