椒鹽炸豆腐【材料】" Q7 Q/ w- m* b
$ _3 h5 S. K5 u
老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
8 t$ M. U* R8 u' y- C; @) d公仔箱論壇0 A" Y9 e% q( N1 F7 q) k' Y
【做法】0 c% S* ]4 m" G i% B2 N
! h. g$ q$ C3 R9 ~8 l I1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
/ g9 K2 [, e$ X! Y) d3 a0 R, P+ E' f' _/ K! k R9 r8 ~: T
2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
& D6 w# D$ s1 D* C/ C* z! a$ }+ p! F' Q/ z6 C# d
3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 w, j* G* R/ J$ x8 x
* z" J' x1 \3 u# {2 O* [* ~
4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvboxnow.com s W: D8 v4 P& y Z
+ x% U3 G% h$ W- ?$ F5 ~5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。tvb now,tvbnow,bttvb# q3 d$ x9 k* R
8 @& P. j$ {& U' x公仔箱論壇6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
- D4 a- Q8 ?# ^5 A% ]; q Z7 M \tvboxnow.com
7 `0 P5 e }8 }/ E" k# K5 xtvboxnow.com7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
| 