 tvb now,tvbnow,bttvb5 S: G" ^2 c" s' K- [) z
tvboxnow.com- c' e% u N) w
【原材料】
, r2 y" V+ m/ J% I公仔箱論壇+ R/ K" {+ R9 Z) {" U
牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
) v0 E. y: R% \& itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; ~* b7 x/ x/ n7 b9 e- n1 C
3 c v' D0 t$ H0 b4 dtvboxnow.com9 D. A# @7 W/ l, ~( a- C9 u. e
【調味料】 tvboxnow.com P6 \; E( t; C5 t1 M6 q) ~
& i: ?# J) s7 [5 H( z1 p
a料：自制滷汁1碗、水適量。, q2 b/ e6 W. g5 E
tvboxnow.com. ?& j( Y3 s6 A$ V
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。1 u' Z+ N$ u) z% @& `5 L
8 m: s/ ?) u- |1 N
【做法】
% e" O6 S2 b/ a3 n3 r6 g) X9 x- Mtvb now,tvbnow,bttvb
& H; @ l- w5 E' F% }3 q. Etvboxnow.com1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。公仔箱論壇' W( N" Y1 q$ m, S8 L1 I
: ?' W* d1 [& e0 f- Y4 R& ytvboxnow.com2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
5 G' E* O& w- E1 @5 O$ b公仔箱論壇
4 M& q. y! e1 |tvb now,tvbnow,bttvb3：撈出滷好的牛肚。
& u1 D3 x/ Z5 n$ C( z- T ~! L, Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ E! y2 U$ f+ M: x. c( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ N3 R+ Q- |; i$ z
公仔箱論壇% H. C; H. p. f! p5 ^
4：將牛肚切條。1 S6 A; h( _% o) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. H0 [' z X( h2 y7 { O
5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
5 {! ^( U; _( U4 [$ {9 Y
3 W$ C: y1 `1 i! K1 [tvb now,tvbnow,bttvb6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。tvboxnow.com, b- O& t: a. u/ D
& S* w! V& Q8 p/ W* w* X: D2 |
" U6 Q. m7 H/ x+ R$ }: P
% q- _3 |# E) m5 J! p7 n7：下入彩椒條略炒。
4 v1 }, m* n$ ?' `! \
\* `6 G, q1 }9 B- S7 e" u; ]! }/ ztvboxnow.com8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( D5 @4 Y6 A. Q
公仔箱論壇4 L; }8 U) s* r9 X2 E9 f! b
9：出鍋前加入香菜炒勻即可。1 q2 z" O3 g; s( F
$ @. `: n- C, R/ J7 ^1 {/ g
【經驗與感懷】
2 x5 Z5 I- r/ @, q公仔箱論壇
7 k7 f+ x) B# A) k9 P% c4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！tvboxnow.com$ y8 v7 E: A$ U8 E; C% `
8 c, S' z! s; j7 D- N& u/ }4 p" Z2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
| 