0 G+ [5 X/ M6 z2 L* o
. @8 {9 i# D# C* V' i" y原料：tvb now,tvbnow,bttvb. C, X; t; e8 t, D
tvb now,tvbnow,bttvb C* F% m% T2 F' r1 Y- h
花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。公仔箱論壇) d% x6 B$ P! v: ]9 N& @ U1 x& z, a' N) U
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 N* d( g: _1 x9 Z
做法：
0 r3 m2 H! k1 b% W! l; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A7 b4 Z7 O% a3 f" z* j/ u" M' vtvb now,tvbnow,bttvb1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。
3 G) x+ v; |( f' R" A公仔箱論壇7 s8 [" V8 {7 P
 tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ Z" F2 |* i2 e% k$ Q- \! T: q
$ f+ F0 N4 z" \, G6 I9 Stvboxnow.com2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。
/ [; a! l J0 ?+ A: k! x9 m# M1 j+ V* K- W
7 e; a# T3 g+ j3 _$ E2 { tvboxnow.com! X$ h$ k3 Q7 z% k) E1 m
* n B" a: T4 `6 L2 e2 |1 y3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 s! l6 B" ]2 G+ x: n _
" ^8 |0 `) W+ E# G4 N# S公仔箱論壇
7 I3 @- n! L u) J8 _1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) m+ p; M! i# l3 T4 \7 E
4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。
}$ y" M) `4 b# Ptvboxnow.com
) ?, U' {2 R; g* P' Q
1 u! S( W0 G5 _# otvboxnow.com0 r% {) U, U) I2 y/ d$ q0 ?
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。
+ `, |, e2 ^' y& s; q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* p) M, Z: x4 R& V5 F! b4 ^% l
2 _& z0 w+ T5 {6 b8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 |$ ]' @/ V; C" D" d) j K8 T$ ?
6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。
& j7 |5 q) e3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b, C0 r4 A4 i9 a0 f tvboxnow.com, _4 T8 H" `# I# z4 k- c6 n
}7 g# t5 b( N" r+ Y |
發表於 2009-5-19 01:23 PM
| 