原料：
, O6 ]5 w- Y, J' U. ntvb now,tvbnow,bttvb 牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克tvboxnow.com; \8 J3 j6 {5 P% V$ X! _8 z3 ]
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb" @; _% n# S8 }; C6 Q P
1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。
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W1 d* K& m$ `0 ]2 ^; f, Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。 |
發表於 2009-5-21 02:21 PM
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