五香甜沫的制作材料：
; K; }# S$ t$ C# Q主料：小米250克
; m0 B: K9 f$ `7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克 ?$ \) b* Z+ f; G3 d- S5 h; H
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# y" L' K6 m& g. m$ L2 n: z
五香甜沫的特色：
4 s4 g" ^, p. c此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
7 M- M* M' D8 i) Wtvb now,tvbnow,bttvb五香甜沫的做法： z8 o* m" o: r6 N4 p
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。) p1 i T) |7 n+ R( L1 H
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
2 L+ n# c2 o) X; H$ ^- Q公仔箱論壇3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。% }: [: f2 P3 U1 W, v
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。 |
發表於 2009-5-21 02:24 PM
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