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& {0 P& Z- A/ w% Etvboxnow.com【材 料】
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+ x5 a6 Y4 j. S' |豬小排 300公克
# F4 l0 F+ z" b5 D; W4 k- vtvboxnow.com辣椒 2根
4 u! H8 ~" ]! M/ ~5 `: Y, htvb now,tvbnow,bttvb紫酥梅 150公克
) T, b8 z" B% V9 K5 d) U4 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ r, B: H* P; M9 }0 @5 _
+ l \. ?5 B! }2 @% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" j+ y7 f" I% k& n6 F: {8 W5 o
味精 1/2茶匙
" r6 w/ b. ~1 _4 Otvboxnow.com砂糖 1茶匙 / U# y& o! n( P6 ]" V5 b5 ~$ Z
太白粉 1大匙 . d9 j4 ? {! O& j, c. \
水 20㏄ 公仔箱論壇* f8 U. c. I! O) {0 K4 r& h8 H
米酒 1大匙
6 W7 Q8 M7 x* |6 ~6 d r( X: b公仔箱論壇B.香油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 v# ?+ `0 n) M
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【做 法】 " w& q8 J% L7 D, r& q( J4 g2 K* i
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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