材料（4人分量）
! h3 \0 {$ z" `& V" L8 b' jtvboxnow.com芋頭半個（約半斤）公仔箱論壇8 o R! @- R6 |3 R7 [% v8 j! }+ G
生油1碗
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+ X1 N" R- I M* E* Q1 r調味料：
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水1/2碗
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 u, D4 _% A
1)把芋頭切成大小相約長條狀.公仔箱論壇/ N3 N# Y7 h. N. X) V4 B/ D! K' [& d
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ w. p0 ]! B' E$ f& u
6 U M- k& ?4 A7 g8 Ctvboxnow.com3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用. d: R7 ~# U9 m7 l% k0 o0 i
8 I: x" s$ ]4 R: O Y* A$ l: h公仔箱論壇4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可." v7 c8 ]6 t( g6 b3 x9 `
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5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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