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材 料tvboxnow.com5 K$ ~! j+ I% L; R7 H
和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 公仔箱論壇0 Q. D1 f- |% F5 w2 F3 l9 A1 G+ x
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香 味 汁 料
: t' A& B9 d! M9 s4 Z3 Otvb now,tvbnow,bttvb清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克
2 s2 y8 ?8 l4 P: m7 F# U$ e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% ? f% h* N0 ^' i+ z C* A
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. {/ H( `$ d- P& Z: W公仔箱論壇
: D4 i# H, A/ H" t6 K4 ~9 @6 @公仔箱論壇做 法
& H/ u' y$ @3 i7 T0 D5 F5 j8 M! vtvboxnow.com1. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 ， 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。
% Z) E5 Z3 h8 R- T- L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ i, T% Q, }' V8 d7 P* a+ S
2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 ， 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 ， 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 ， 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 ， 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 ， 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。% J% S2 {4 {* r4 p: q& a9 X
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貼 士
. {( r S' j$ {. a溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 ， 用 來 煮 肉 類 最 適 合 ， 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 ， 於 高 級 超 市 有 售 。
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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