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' W# D4 ]# ]+ m2 q公仔箱論壇Ingredients （ 二 人 分 量 ）; _' m# |1 N8 y3 e9 B
牛 油 ︰ 50 克 tvboxnow.com7 ~+ y! w$ C% m* _# m) i4 n4 M9 U
洋 葱 絲 ︰ 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f# d6 `, G) P5 {; |
鹽 ︰ 5 克
( R5 l }0 _& C$ c: v# d糖 ︰ 5 克 tvboxnow.com5 o& ^9 E. p1 b
麵 粉 ︰ 5 克
j7 P* v+ e% o/ n% r4 ^tvboxnow.com白 酒 ︰ 100 毫 升
: @9 d, _' z; L( X1 c雞 湯 ︰ 500 毫 升
) V, ?3 T2 O- G: u" Ctvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 1 束
3 [ A7 w1 o% i3 j黑 椒 碎 ︰ 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# B4 F/ n: H) S) T( ~# O
法 包 多 士 ︰ 1 片
7 _, s/ V% X. mGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克2 n4 ~& `. P$ u
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Steps
) e( X' p2 @/ Q4 q# b公仔箱論壇1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 6 ^* Z+ U9 q) q- ]& `& X
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb( `2 @% [5 z( S8 s3 A
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 9 j1 I+ W' P8 U- O E5 X( d2 C
) a5 ^2 Y$ k" e2 T' `5 S: Jtvboxnow.com4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。tvboxnow.com3 W& n# I, T4 E, Y, L
" S& @: t+ e7 m$ u$ B% ^* tTips
- l# p3 Q- [, a( h3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 I9 ?6 K ` i: i
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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