0 n' U' I2 u# A- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 O/ K7 ?: _9 r7 j
材料 (2人份)tvboxnow.com0 e c" M; R Z1 ]
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔); x% M2 S: C0 b; J
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙tvboxnow.com* T' f8 A4 L- {6 h* M, L8 r
(調味料A)
( \, ]( O. ^+ h" K- _; f公仔箱論壇生抽 1茶匙 [1 s: B/ C, Q# [0 D
糖 1/2茶匙
4 y# B; t$ ~9 t P( a8 Q8 j5 [" u# G公仔箱論壇鹽 1/3茶匙
) O% z% _$ C: P% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙
+ s3 V$ u2 S% a- U& ]: rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 g; G, ?) Z9 x$ o, |1 t
(調味料B)
8 t, K# |% l7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙
0 U0 V5 m( b( @2 Y2 W% Z8 mtvboxnow.com生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 N2 Y- N+ \1 J& W
白醋 1/2茶匙: B/ w) b! B7 X4 n
生粉 1/2茶匙
$ ]: r$ M+ D" w+ O& c1 @( C公仔箱論壇水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 h* }5 k Z- b
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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' p n6 p* X& l+ Q8 m2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.( W( ]9 L1 p3 h' a6 B
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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