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材料 (2人份)tvboxnow.com7 L1 Q( ^$ `! h+ _5 b8 z* v+ g
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 ~' s8 w6 }* J+ W3 N! ?
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙2 |4 w4 \1 E; `5 W! a
(調味料A)tvboxnow.com1 f6 s) F8 a* Y6 x0 i `4 Q
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" m% d& R- k% |/ w
糖 1/2茶匙
- i" W6 d- i4 a鹽 1/3茶匙
* G8 `+ \, a* q: k2 U g公仔箱論壇酒 1/2茶匙
7 g; a$ w5 Y! Z: H' Atvboxnow.com胡椒粉 少許
$ M* |. V! G) K" l, D! |tvb now,tvbnow,bttvb(調味料B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 B, C* \* Y0 q. g& |: H
糖 1湯匙
7 r% F" B4 v2 q n4 ptvboxnow.com生抽 1/2茶匙
: [1 S; C# M3 `, g0 Wtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1/2茶匙tvboxnow.com1 p! Z9 c4 ` g! `6 F3 P
生粉 1/2茶匙
( ]4 E7 ?5 n8 h! a4 Ptvboxnow.com水 1湯匙6 _. ?. x( D4 V
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做法
8 }2 q( l+ b- H+ T- o9 X1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb% @! o0 {$ j& r( f# s. {
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
a/ h3 {( d2 ^! y1 i2 u: O公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.公仔箱論壇% i; W {/ i& T6 ?1 `/ ~1 D4 W
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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