所需材料：
* o) N, F, \3 v* W" M
7 l" w" E: f% X8 c豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
- K9 {9 B) r% p. M7 r7 r# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
/ M* H, @: t( W9 Y% c1 `7 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
: _ u* V% u% R/ M% V9 c( r5 Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
: y0 R+ \' ^! O( U3 ?6 x冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)/ T/ ^! R$ S. v+ W" Z
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
3 R2 u% P2 a% E% ]+ v& Y* v N' U5 n4 C0 _公仔箱論壇雞肉 ... 75公克(切片)$ a& V/ K0 w+ H5 V
紅蘿蔔 ... 2片tvb now,tvbnow,bttvb. x4 j! b \6 Q7 h2 {8 A( c
油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {. l, }" q$ ^7 X1 Z6 m& }
A 料tvboxnow.com- m8 @8 [0 J( Y
味精 ... 1/4小匙' {" D9 S; M3 i# @! O
魚露 ... 1/2小匙
4 W, I: z. ?( S! C( i' T% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1/2小匙1 ~- V) M* _3 Q3 t# f$ e' w0 v
太白粉水 ... 1/4小大匙
, z) ^7 ^$ J7 r, ?; Ntvboxnow.com高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 n# Q N8 p, _0 l) e+ C
B 料公仔箱論壇6 y8 G8 ~" e1 T j8 x+ G( z0 ~
味精 ... 1/4小匙
" c0 V$ d/ B: O* B( |' ~ Z魚露 ... 1/2小匙
$ u$ Q# b+ a9 F( a$ itvboxnow.com高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 q) A* P, F1 K, b) M& a
醬油 ... 1小匙
* O. v* w8 g4 r2 P: ]! ]6 ~- h蠔油 ... 1小匙
. X3 [: V/ c* `4 @& Utvboxnow.com米酒 ... 1小匙
Q5 B7 p6 R: D3 r. `9 s+ ~C 料
* v! f$ l0 w. q! B6 q5 P T- Q! j g8 ktvboxnow.com太白粉 ... 1/2小匙
( q5 S5 V4 B( q7 |% R公仔箱論壇水 ... 1小匙
U# Q; E1 A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* U0 X# `- N' W" R7 |9 K) h( O
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, y! ^/ F, @% ~2 S) u$ N
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U @' V2 g4 l# c8 n! Z
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
$ L0 N6 O1 [+ _% D5 c5 M5 e$ ^tvboxnow.com3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。- S a! K3 ~0 b! g6 n; [+ Z
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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