所需材料：
7 Q5 B+ o# P% ]- n6 u公仔箱論壇公仔箱論壇5 O3 h. I! _4 N# N; h' O+ k4 @- x
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
5 {2 S6 o$ G) O( Ztvb now,tvbnow,bttvb花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
$ r# G" B( a2 u5 m蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
. ^! h9 P4 r- L: Htvboxnow.com新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
- ^% J5 s0 W+ T! P1 i冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb8 ] N$ l: |; H) n6 w0 Z3 ^
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)! m- }5 q6 A2 H
雞肉 ... 75公克(切片)
! P- \5 M' Y" _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 ... 2片
& L- d: ~0 ?0 Z' Z5 R0 e" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯
( B: }( @! l. qA 料
3 k5 _' [. d8 t& P8 n4 k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇6 V" K: v: @6 O9 O! `5 Z
魚露 ... 1/2小匙
" w: o0 i l" q& f公仔箱論壇米酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 @% y' T3 K. S8 |1 u, y5 Z' s
太白粉水 ... 1/4小大匙tvb now,tvbnow,bttvb; u: _: ~/ e! j' V1 R! s
高湯 ... 1/2杯
% J8 p/ y9 i% e8 X; G7 @; dB 料
6 J: e$ O; U: ?# L2 f7 z5 W9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I* I4 a! G6 H9 D5 U& Z+ P
魚露 ... 1/2小匙
2 Q: ~" }3 ~( l5 Atvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 L C8 P4 m& G5 M
醬油 ... 1小匙
: Y' U4 ^! e* q8 I8 e公仔箱論壇蠔油 ... 1小匙公仔箱論壇# h8 i; g; i! V) S5 r
米酒 ... 1小匙
- t0 [9 B7 q) q: @7 R公仔箱論壇C 料
6 s: \/ L4 p$ D! `太白粉 ... 1/2小匙tvboxnow.com' u+ l Z: p, a7 h; F% }5 N
水 ... 1小匙公仔箱論壇( P2 c/ p2 S4 l! P# c) V0 F
公仔箱論壇7 }1 d7 S+ b2 A) v, o1 _: q9 P
1 b+ _4 f4 r8 {tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
0 S! z9 w4 K. r/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
5 n6 j) k) j" K/ Y3 \, D& D8 U2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
' `. c/ C5 e' i+ Atvboxnow.com3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
2 S5 f. P) n# V5 h4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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