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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。 ( h8 M! ^: ]! I2 @1 o- k0 U4 J7 o, H
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
6 E. H+ W# t- |- a. D1 G- f+ ]# C. O8 U9 W: w芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) z# B$ Q+ o( q0 B: k* R& f
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。7 G3 g) k9 \; X! _
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。tvboxnow.com6 T( n! Z6 c" w6 t# M0 c1 B, G* w
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。公仔箱論壇9 p. R: X+ |0 ]2 C4 }2 @% y6 d
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2009-5-30 04:13 PM
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