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材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 \: `. R1 V& Y5 i8 r
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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: k6 T1 o" y8 r/ Z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
6 @1 G4 u+ U# c$ X+ \公仔箱論壇牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙tvboxnow.com, S5 V9 g$ a. ~! g$ N
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做 法
$ V6 R. {. q8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。
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: G% ?" i0 f5 z3 q' H公仔箱論壇2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。 公仔箱論壇& g' a$ K7 B3 E6 m+ q6 R- G
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
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3 _& g8 ^- F: e) b2 F日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。tvboxnow.com; t4 f4 _( a9 F1 t0 R
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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