如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ 9 l# Z. Z6 @( F p9 M
. Q2 Y$ ~1 ?/ q6 y2 M而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 公仔箱論壇9 B7 m I2 _3 J+ d" a! |6 S
2 i. L/ |/ C# N3 z0 h- f公仔箱論壇因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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& m2 N" u! s6 z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 ! _- T+ N& i+ L+ H9 U
6 k$ I8 O- H( Y; g9 o% [; n3 h# j: \如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 " I8 E+ F: k5 F4 I' x% M7 ^
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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6 D. q# @5 R0 ^5 ?6 z公仔箱論壇我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 公仔箱論壇% u9 e* d2 J( p- T( p
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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, h1 C$ i8 Z, X! t隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 公仔箱論壇" g8 a! z+ l* {
4 B1 y+ |$ }) E' stvb now,tvbnow,bttvb早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 1 z! I" {! ^% Y( f, q7 d7 |
l$ z8 G# a. a0 m9 Utvb now,tvbnow,bttvb看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 p( o7 x3 [# \- }
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* ^* |" I. m. w
5 m7 |+ y" h' D" N; X& S/ C, P, Wtvb now,tvbnow,bttvb我的眼淚竟然狂流不止。 1 f1 w: p8 a7 J7 o3 ]7 g5 Y
5 `- h9 U' Q; ]: q" e對！就是這味道──父親的味道。 ! ]0 G0 }' x& B/ q' a
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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- N* X! U8 m0 [# b* h9 ?! `: Ntvb now,tvbnow,bttvb這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 tvboxnow.com' Z% L1 b( f; {4 c' V& m
! P* o( M0 K2 \0 q" Q在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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2 r7 C& a/ d3 n) u# e! ~7 L1 V4 F公仔箱論壇最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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. u* u: p! n% x: S$ s公仔箱論壇從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb, N( y' f9 D* F& p1 X
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 4 I; G3 q% P8 D5 a8 ?' F( n
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會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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7 e6 y) G8 n x7 u' u公仔箱論壇D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 2 Z: i* G7 P' m0 R3 v- _* \
0 Q8 K. n4 G2 s) D% L+ otvb now,tvbnow,bttvb而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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( H: k5 F6 }' {- R* V& S- \tvb now,tvbnow,bttvb一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 + j0 y( A/ \4 Y( j5 {
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1 A% j. M6 o$ ?6 D一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 9 ~# y6 }& `0 G& _5 _4 a
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 公仔箱論壇+ ?; |0 K+ J2 O/ w4 N) b. j$ D: l+ a; }
0 S+ Q5 v+ e7 S5 m8 {tvb now,tvbnow,bttvb在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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. _/ g) f8 @" w! C( f* F2 t8 T9 f每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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" S7 c8 f. N$ A; N: Q/ q" [/ F% j公仔箱論壇在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
: W: C+ T' O5 d( @, `- @8 V. J& @1 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# d9 e: o m r6 ]; z4 |
日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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& L3 I4 Q9 l8 o" x) I9 F) Q1 P& Q8 @將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 ( h2 T9 N6 G0 n. s: b
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 tvb now,tvbnow,bttvb) T/ w$ H' j, o5 h' ]9 i, Y; J! b( M( f% I
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. S, y1 P- _- t( w: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 g) M5 O) D' x! ~8 r/ D% |
愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ # V# ^0 Y8 W- j
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0 ~. Z' ^7 V) O, B. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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* \! X5 [% X: R/ @6 }+ D為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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; H8 B1 `/ q4 C$ ^公仔箱論壇職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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- f6 M1 `& T; O周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 公仔箱論壇0 f7 \ L+ Y) Z& J- P! T
. S L$ x# W4 \! ]. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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; e, }' `& q$ T& o" t3 `. O) a! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( z) ?1 z% j. c6 u0 a( `0 C公仔箱論壇我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvboxnow.com0 |7 P0 [1 O- [* h) A
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y' l Y3 d6 E" d
: k. ^, J( C3 [! f公仔箱論壇母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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' a9 z' ?! {( s5 s3 V. }; D公仔箱論壇而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 - ^' n. ]: p( g s8 m$ A/ J
/ |% z( t' n3 O* x- g& B7 vtvb now,tvbnow,bttvb每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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$ W9 G' O1 a4 d6 o, F公仔箱論壇或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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