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【材 料】 3 V+ K6 i z+ b. c2 P- o
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A.五花肉 500公克 + B0 a6 f4 o4 b0 h) G! B5 b
梅干菜 250公克 5 D7 |1 j* q, p/ y) Z. i
香菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- p8 H3 x& J7 k6 z% x: ^
B.蒜碎 5公克
8 N# D, F+ z! R9 M! M薑碎 5公克 ) ^8 t0 g' t. a3 n2 T8 a
辣椒碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& F# I* l/ Q/ ~; u# h! y# d9 q
【調 味 料】
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4 X/ G* N- m3 n( Y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉 1/2小匙
8 I: R6 [% |) U細砂糖 1小匙 tvboxnow.com2 P, G7 V* `0 y; f9 M# W5 d
米酒 2大匙
/ n7 O8 @8 H: I9 D: ]! Wtvboxnow.comB.醬油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 E; p9 { d
3 G+ m- F8 z8 c. d# K' Q4 w【做 法】 公仔箱論壇4 O! j l" Q9 T0 F7 V- T0 f
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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" o( d# g( N) \0 |9 p$ e公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
* ^; G3 A, k; \' J4 e; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O2 }5 \8 Q: z% H8 g# z, l3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。0 J# p$ I( d' x1 _3 q S2 h
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5 V$ a: d. X* J4 L9 g/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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