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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。" Y3 p' o' o: v
1 [) G* `! i; Q& P- |1 \6 L; K 做法：公仔箱論壇4 i6 T! M G2 \! s' J
- ~0 P" ]; P, s1 J9 D' Htvboxnow.com 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C f9 Z7 p) r
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& C6 I9 m2 J, \ E公仔箱論壇 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。tvb now,tvbnow,bttvb: \/ n2 S+ K+ E! K2 ~* _
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。: s* M& D M0 s) o
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% m3 g+ M3 v# ^: ^2 _5 Ctvboxnow.com 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。% E, ?5 Z2 x0 C. H3 C4 O0 z0 f
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。tvboxnow.com+ P6 O7 M' v1 P" n4 `) v
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3 p+ k/ s! u i0 g' z) n& _# q8 D 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。tvb now,tvbnow,bttvb2 m; A) m& D$ g% B. [3 Z+ Q
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。" a& f4 ?( L3 y* I2 ? H' |% X4 g; U
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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