1 `$ [6 N% y+ ? D1 Y+ q8 S r* N( s" y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, U5 T( v" }/ r( T7 P
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v% | z/ b$ J; Q% D
豬肘 1 隻 、 生 抽 / 水 各 500 毫 升 、 冰 糖 150 克 、 香 葉 2 片 、 八 角 3 粒 、 紅 尖 椒 2 隻 、白 飯 1 碗 、 玫 瑰 花 茶 葉 / 香 片 各 1 湯 匙 、 玫 瑰 花 瓣 / 薑 / 葱 / 麻 油 各 適 量 、 片 糖 3塊
' q0 {$ a; n1 H; M! N" [; m+ rtvboxnow.com
; s' c1 f% w% O7 A( i& i% Rtvb now,tvbnow,bttvb
- K F& f; S/ qtvb now,tvbnow,bttvb做 法" p! v. |( ]8 c3 L9 g) R& S) e: e' W
1. 煲 滾 水 ， 將 豬 肘 汆 水 ， 取 出 。
3 U W U _& H( V# T7 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 T. v5 r4 x G0 R! V: z
2. 將 生 抽 、 水 、 冰 糖 、 薑 、 葱 、 香 葉 、 八 角 、 紅 尖 椒 放 入 煲 煮 滾 ， 放 入 豬 肘 ， 待 再 煲 起 後 ， 冚 蓋 收 細 火 ， 煲 1 小 時 後 取 出 豬 肘 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G" S% }% a( z% P) v) }5 Z* K9 h
0 m' Q# ^" G1 L& m2 j/ `! `0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 白 飯 放 入 鑊 ， 上 面 鋪 上 茶 葉 和 片 糖 碎 塊 ， 然 後 將 豬 肘 放 上 蒸 架 ， 冚 蓋 ， 開 大 火 ， 見 冒 出 大 煙 ， 即 熄 火 焗 10 分 鐘 。 M+ }" m& F9 C, Z4 {: ?
K1 ?. [4 }0 v: i6 x; _tvboxnow.com4. 取 出 豬 肘 ， 於 表 面 均 勻 地 塗 上 麻 油 ， 將 煙 熏 味 封 住 ， 然 後 去 骨 後 切 薄 片 上 碟 ， 最 後 放 上 已 炸 至 脆 身 的 玫 瑰 花 瓣 裝 飾 即 成 。
# d/ w8 i5 n! r0 _tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 Z: s; b5 g
* }; k* x8 L w( [9 A$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n. Y* K+ S' l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ s" U: f1 |% Q
. [' K% H# E+ e1 O! M公仔箱論壇 + O1 X# O& [% y+ q
% z! J, B! l, B1 u; P" X
" M6 N% e V# c9 v8 [1 T' A3 B貼 士
- E5 C7 k5 k/ g1 e公仔箱論壇煙 熏 時 間 不 要 過 長 ， 否 則 豬 肘 吸 收 過 多 煙 味 而 變 得 苦 澀 。 |
發表於 2009-6-12 01:43 PM
| 