蜜汁雞翼
, ~0 B" u F8 c2 Ptvboxnow.com醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) tvb now,tvbnow,bttvb6 g- F, ?" S w* }) d/ ]8 F3 _
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; T3 J: z7 w! p3 E2 `( l
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
9 `: h+ r$ O. |: [+ }; W `; `( s5 |# ^5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 . z2 @: z Z, A; g" w" P
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
# _3 k- r: d# D/ k& G醃製法：
# u. B& M# F/ O" D/ P9 w: C6 Utvb now,tvbnow,bttvb雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# D, `1 R/ K& e0 k
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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