蜜汁雞翼
4 f- G0 f+ b+ L: Y7 }, y- `% ]# Q醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 公仔箱論壇& h8 N9 h5 ? H1 i
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
5 d- H' } v3 q- d2 e3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 8 k( i* Z- C) A6 F
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
0 W% D# _2 S, d, I$ U* }4 ^; y0 Ntvboxnow.com7. 檸檬汁 1 湯匙 * * * g1 ^. H. f4 q
醃製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ E' e6 f( K" y/ n& V* ?
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．6 V4 b; @0 Q+ {3 T1 h2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 _2 v* n: ?6 c% u
|
發表於 2009-6-13 04:51 AM
| 
