材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 F* z9 h# O7 g0 n, t
忌廉芝士 183g O D$ l, K5 a7 e( B
酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb* c+ @3 c6 f7 u4 o( g3 k* D& a( R
淡忌廉 60ml4 g# ^; j5 k C a) z
砂糖 87g
- P8 k& b5 T: I1 z# ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
7 K. h; s. L& Y% X: H ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbsp公仔箱論壇7 b6 J) E; R+ b( P" B
檸檬汁 2tbsp
8 L1 W" `% w6 k: z; ^( H9 T8 U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g
3 V& o' @, c' E% w/ C# A9 N. Ftvboxnow.com$ J4 w: F* N8 Q( d" i
Crust8 g& a8 W) V3 }8 d0 i9 `. u
麥維他消化餅 73g
* f' G) n# W8 I8 C5 |6 U7 Utvboxnow.com玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb2 Y2 H# E" I# `0 u; A' Q% W
牛油 32g
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Preparationtvb now,tvbnow,bttvb. G: Q& w2 n" G9 q2 A" m U
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
?& R. }8 e3 J9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
0 ^- C; a, O% I' q3 t3. 牛油以熱水座融tvboxnow.com; `$ o. ~$ K# H) ?
4. 預熱焗爐200度/ P( {! x7 L( g
% }; m1 J- n1 t0 g- O& Y) X公仔箱論壇Operation
, j) ` e0 y. E1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇& ]/ m$ B: A; Z% n: Q1 O
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
0 [2 z" ^- {7 I/ L( q% c3. 放入雪櫃冷藏tvb now,tvbnow,bttvb. s/ ~5 I! W4 c/ P% T' C- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 w& g: L* {* a7 m
Filling u* x: h7 Z- Q* Z, ~
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間! d$ T7 G+ X6 A; [* t* K/ V7 A
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)公仔箱論壇) j v4 d% M6 U$ o+ B
3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb; }7 ]5 B0 M) `+ g
4. 篩入corn starch,打勻
9 j2 F4 y0 @ Z% X0 Btvboxnow.com5. 加檸檬汁
) F3 R* H) ^/ y5 c2 M8 A% x$ \% t公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉0 u& J) L$ D7 m6 J0 G% T- Q
7. 麵糊過濾公仔箱論壇* x* A9 O! \8 C9 C, f, k. V
8. 混入藍莓餡tvboxnow.com4 W# h4 D# c: _
9. 注入餅模公仔箱論壇) b. l2 G6 H# a6 A: A
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
- u* A3 K& H% `0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 k+ W& x) f. B# A6 K( p
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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