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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. t: i% e( g) t- e$ h
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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- T5 @% @, R$ l0 W1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 k$ q* A4 G1 _3 R& P8 rtvb now,tvbnow,bttvb1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。9 C9 ?" W, _" L% b9 v
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
2 g/ Z! E9 p( m# V/ A4 ^& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
. ^8 T7 W. [8 s! F# ^4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
9 i# Y: ?7 b8 H. otvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
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9 |$ e x6 O2 g D U: r公仔箱論壇切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 tvboxnow.com& S/ M" j( g# L: J* A
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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