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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- b4 p) l- A3 V8 e
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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做法1 H- S# C; A; _ C
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。公仔箱論壇. x% }- a: A, Y+ C
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
|2 ~$ W7 y0 j! n& T# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。tvboxnow.com# j$ W( ], T& }$ Q4 x* a
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。5 I3 }1 P, x3 k# W# |6 i
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
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1 k/ S6 q9 I( o+ S2 W3 {* r* W貼士tvboxnow.com6 R: S6 b; l+ K; M- w
& n3 a- P3 C$ N- m/ l8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ K3 ?1 F. a0 A( C1 y4 @
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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