 2 }+ I/ v4 g5 D4 K ?) h: j
, b0 `2 \2 B4 T9 [
材料
# X9 o+ `/ w0 n2 J# k/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克6 L5 i: Z, m i* U7 O# G- T6 A
tvboxnow.com$ N1 T1 S+ ]+ j. e3 z3 K
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克tvboxnow.com s# P N. w7 b# ~/ n2 _
6 n7 j' Y1 \9 x |3 t$ J dtvboxnow.com+ I1 B5 g: J( d& d$ Q) W
做法
8 E! u8 @0 o) R. [ n- ]7 F公仔箱論壇提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
# }& ?+ K7 R) a) k2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
3 F- F7 M( w* J8 ~* mtvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。& e5 y; I1 B. E7 p, F# ^
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
' x# d7 N. U. U, ]% Y# M5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
2 b9 t( {1 t9 F
$ {- g" L- Y: g' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士7 l* ]: _/ I) z5 x' C
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
| 