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' q- i7 C6 k! ]9 ^& O* Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 u: z6 G! p# A% h9 _/ u鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株! P5 h3 t, ~, ]+ u
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3 ^3 c( n' s* v, Y6 x做法
( x# q* Q/ Z0 b! l, z0 a9 V公仔箱論壇1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。
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7 A+ K* r2 ~) S2 W# j8 i' u2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。4 U. z- ?' w4 B x
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3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。
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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n J X" H7 ]8 ~
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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