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材料
# N- s. l' H$ r, h% s3 k8 x4 `3 n, Xtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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7 [$ g* Z5 y( T. _公仔箱論壇做法! H; C% U! k- Y7 j7 a4 V" R/ Y* W
1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
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1 t. e; s# h& A w/ O! h8 `公仔箱論壇3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。
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) \% P1 F9 V0 v8 r3 jtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb* s6 }1 c" y! ]( ]' y
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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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