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3 ]/ a8 P: w" |9 |) @2 I/ h# Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb* `5 B! X: z4 ?3 G# f* z
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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6 U$ K# f1 c8 @* }5 k" h6 ?% K2 N1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量8 Z8 v9 s. Y, i# {4 Y! \
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做法
8 x( G }+ e, P/ o b5 H0 m6 z4 A; d1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。- r( C. ?6 `0 r
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。tvboxnow.com' r- {8 ?# S+ N3 z, `( n$ k$ m
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ W& F" p# k7 n( \: }' S" P
鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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