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! L' q/ Q9 z9 ], p+ X' {材料
9 \& b3 s' n' N& x' G8 `. A$ f% J鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調公仔箱論壇4 F, j/ B/ b! w1 E/ f) C
4 q' j: Z a. U: v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料tvboxnow.com/ g5 G; z9 R- q/ T/ P C7 w
鹽少許、花雕酒 1茶匙
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0 @; g7 w5 C# `' @7 W, a做法5 C8 N9 L4 _+ P8 R9 D: ~
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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5 i/ G0 y6 \' Q8 L% \ m公仔箱論壇2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。& Z$ D: _5 i5 P* ^( m' L' j3 l
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。+ j( P4 k: o; w5 t" i O
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! i' Q7 U4 f# H1 ?& j* }貼士公仔箱論壇, v: \! Z3 O- s
燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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發表於 2009-6-25 01:51 PM
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發表於 2009-7-31 01:17 PM
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