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材料
& [& t p( Z" N& @: I3 ]0 utvboxnow.com糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量tvboxnow.com* r( W; F" J0 b, V4 |/ p; B# y
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做法公仔箱論壇4 W, w# s8 x" J2 r Z5 L4 k% A# Y" ?
1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。
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貼士tvboxnow.com+ Z, h6 F7 q- Y6 U( d
剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。
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發表於 2009-6-29 01:41 PM
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