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材料
# m) T1 G. U! \* u青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許, x4 @+ m* t* H" o& p
$ c4 D3 j6 s v0 C做法
( ?( Z d! N5 S+ L. j3 n, n; @5 W1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇8 W1 z" D3 P3 N- [9 }4 o. o
2 K7 q$ f$ r' d4 g& {- B3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。! ?" w3 ]; L7 W7 X) X ^( q
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。0 d$ }- Z& t) g! R4 _- ^' d( j
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。tvboxnow.com7 W3 p2 M# M9 r
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發表於 2009-6-30 11:00 AM
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發表於 2009-7-31 01:02 PM
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