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6 D% W1 Q" {% l# Q$ ?/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb, F$ Z0 f' l& _' c+ P2 k
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! h! u! S- G
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
% X" }; l/ I9 G/ R Y) |7 a4 Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖桂花加冰酒拌勻。
9 {3 W" a. G% o: c; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
' _, m% u0 O' r3 ^0 q+ ]% _: M4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
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* g5 x' x0 O9 S2 b; I) `公仔箱論壇雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。tvb now,tvbnow,bttvb+ {: T3 |4 a# ` x
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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